Mini-Kirschstrudel (5 Stück)

Eigentlich wollte ich mir diesen Sommer irgendwann einen Kirschstrudel backen. Dafür habe ich mir Kirschen gekauft und danach erst nach Rezepten dafür geschaut. Leider fand ich damals dann nur Rezepte, die 1kg Kirschen verwendeten.. und ich hatte Zweifel ob die Menge stimmte. Ich wollte weder per Unfall zu viele Kirschen da haben, noch wollte ich einen Strudel mit zu viel Teig produzieren oder am Ende die Hälfte des Teiges abschneiden müssen, wenn ich nur meine kleine Menge an Früchten verwendet hätte.Sprich das wurde nichts und da ich die Kirschen roh nicht essen konnte lagerte ich sie im Tiefkühler ein. Nun aber dachte ich mir spontan eine Mini-Version des großen Strudels aus. Wenn dabei Kirschen übrig bleiben, sind es immerhin nicht so viele. Und tatsächlich hat die Menge fast genau gepasst. Das schwierigste an der Sache hier nun war den Rand vom Blätterteig gut zu verkneten. Strudel in klein bedeutet eben auch, dass der Rand kleiner war oder sein sollte. Strudel, egal ob groß oder…

Die Kommentarfunktion wurde von Bubbles entfernt. Warum? Wenn du über diesen Beitrag sprechen willst, schreib der Person direkt, kommentiere auf ihrem Blog, falls es dort Kommentare gibt, oder antworte mit einem "RE:"-Beitrag in deinem eigenen Blog. Vorschläge? feedback@bubbles.town