Cremige Kürbis-Pasta

↓ Direkt zum Rezept springen Cremige Kürbis-Pasta Eine cremige Kürbispasta mit Mascarpone gibt es schon im Blog, dafür musste der Kürbis erst püriert werden. Dieses Rezept nutzt fertiges Kürbispüree, dadurch steht die Pasta schneller auf dem Tisch. Cremige Kürbis-Pasta Kategorie: Hauptgericht, International Menge: 4 Portionen Dieses cremige Kürbis-Pasta-Rezept verwandelt selbst gemachtes Kürbispüree – oder eine ganze Dose von 425 Gramm -in eine köstliche Soße mit einer deutlich herzhaften Note. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Grundlage, rote Chiliflocken sorgen für Schärfe, und Parmesan sowie Zitronenschale verleihen dem Ganzen eine salzige, nussige und frische Note. Ein wenig Sahne rundet das Ganze ab ZUTATEN 450 Gramm röhrenformige Pasta wie z.B. Penne oder Rigatoni; Ulrike: Fusili Salz 4 Essl. Olivenöl 1mittelgr. Zwiebel, geschält, fein gehackt, etwa 200 Gramm 6 Zehen Knoblauch, geschält, fein gehackt 1½ Teel. rote Chiliflocken, zerkleinert plus etwas mehr zum Servieren 1…

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