Tumtumo – eritreisch-äthiopisches Linsengericht 0 ▲ kuechenlatein.com 59 minutes ago · Essen & Trinken · ausblenden ↓ Direkt zum Rezept springen Beim Food-Innovation Camp gefiel mir Tumtumo – ein traditionelles, eritreisch-äthiopisches Linsengericht. Die entscheidende Zutat ist Berbere, eine Gewürzmischung, die man entweder selber zusammenmischen oder online bestellen kann. Ich tat letzteres und hatte mir für Tumtumo ein Rezept von Ottolenghi herausgesucht. Inzwischen gibt es auch das Rezept von Natna Cuisine als Reel, mit fast den gleichen Zutaten nur in unterschiedlichen Mengenverhältnissen. Tumtumo – eritreisch-äthiopisches Linsengericht In Ermangelung von Injera aßen wir dazu Brot. Fusion-Küche eben. Tumtumo – eritreisch-äthiopisches Linsengericht Kategorie: Hauptgericht, Äthiopien, Eritrea Menge: 4 Portionen Tumtumo – eritreisch-äthiopisches Linsengericht kann als Beilage oder sogar als Brotaufstrich serviert werden. ZUTATEN 2 Essl. Olivenöl 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt 1½ Teel. Berbere-Gewürzmischung ½ Teel. gemahlene Kurkuma 5 große Pflaumentomaten, fein gehackt; Ulrike: 1… Die Kommentarfunktion wurde von Bubbles entfernt. Warum? Wenn du über diesen Beitrag sprechen willst, schreib der Person direkt, kommentiere auf ihrem Blog, falls es dort Kommentare gibt, oder antworte mit einem "RE:"-Beitrag in deinem eigenen Blog. Vorschläge? feedback@bubbles.town
