Hirse mit orientalischem Ofengemüse und Feta

Hirse mit orientalischem Ofengemüse und Feta Im Herbst achte ich noch etwas häufiger als sonst auf das Fenster im Nachbarhaus. Genauer gesagt auf das Arbeitszimmerfenster des Professors. Um diese Jahreszeit ist er dort besonders oft zu sehen. Er atmet tief ein. Manchmal schnauft er. Streckt sich. Manchmal ist es nicht mehr als der Wunsch nach frischer Luft – manchmal ist es auch ein Zeichen an mich. Er denkt, ich merke das nicht. Das Zeichen bedeutet: Er fühlt sich etwas allein und möchte eingeladen werden. Im Kochlabor sitzen. Etwas essen, plaudern, einen Espresso trinken – vielleicht ein Stück Kuchen oder etwas Gebäck. Ich öffne das Fenster, winke ihm zu. Er freut sich. Und nur kurze Zeit später ist er da. Wir plaudern. Oft hat er auch ein paar Zeitungsartikel dabei. Wir genießen es. Zutaten für zwei gute Portionen Für das Ofengemüse 130 g Knollensellerie (geschält gewogen) 130 g Möhren (geschält gewogen) 250 g Rote Bete (Knolle mit Schale – ungekocht) 140 g Hokkaido-Kürbis 1…