Käseplatte für eine Person

Ich wollte mir schon lange mal eine Käseplatte machen. Ende September habe ich diesen lang gehegten Wunsch einfach mal erfüllt.Warum denn auch nicht. Es muss ja nichts außergewöhnliches sein. Zudem habe ich hier in Ulm mindestens zwei Käseläden vor Ort und es wurde definitiv Zeit bei meinem Favoriten wieder vorbei zu schauen. Vier Käsesorten habe ich mir besorgt. Einen Camembert, einen Schnittkäse, einen Hartkäse und tatsächlich auch einen Blauschimmelkäse. Der Camembert gehört zum Weichkäse und auch der Blauschimmelkäse komplettiert die klassische Käseplatte.Von jeder Kategorie könnte man auch mehrere Käsesorten verwenden. Je nachdem wie viele Personen an der Auswahl essen können sollen und wie vielfältig man die Platte gestalten möchte. Blauschimmelkäse ist sicherlich nicht jedermanns Liebling. Aber ich halte es genauso möglich diesen einfach weg zu lassen oder beispielsweise durch einen fein angerührten Frischkäse zu ersetzen. Was es dann aus meiner Sicht noch dazu braucht, ist…