Urlaub – Geflügel – Siegreiche Jäger

Im Urlaub wird auch unter der Woche gekocht. Zumindest teilweise. Oder ich lass mich bekochen. Oder recycle altes. Oder irgendwas dazwischen. So auch die letzte Woche. Angefangen hat alles mit dem „Coleslaw“ vom letzten Sonntag. Davon blieb noch was über und bot so eine interessante Einlage für Kartoffelbrei, auch diesmal klassisch gekocht, wenn auch hier noch mit den Resten von Sahne vom letzten Sonntag. Dazu gab es selbstgeangelten Brathering … also, ich habe ihn selbst aus dem Kühlregal eines Lebensmitteleinzelhandelsgeschäft geangelt. Der fiel mir nämlich auf und verband sich mit dem Gedanken, dass ich ihn lange nicht mehr hatte. Schon länger rumliegen hatte ich 6 Tomaten. Zusammen mit 2 roten Zwiebeln, die ich würfelte und in Olivenöl leicht anschwitzte, kamen sie unter Beigabe von Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Tomatenmark in meinen beheizten Mixbecher, der sich nach einem intensiven Einsatz der Drehmesser ein gutes Stündchen köchelnd um die Früchte kümmerte. Für eine gewisse…