Einmal um die Welt – Essen der Woche 35/2026

Wer beim Essen eine klare Linie möchte, der ist hier falsch. Es lebe die Vielfalt. Und so machen wir es in der letzten Woche wie die Raupe Nimmersatt und fressen uns einmal durch die Welt. Spaghetti all’assassina – War besser als das Foto… Indisches Butterhuhn? Naja, vermutlich eher europäisches. Egal, es war lecker und cremig. Shakshuka – noch mehr Soulfood Selbstgebackene Brötchen am Samstag morgen. Kein Kneten, schon fertig. Falafel – Soulfood Spaghetti Bolognese – der deutsche Klassiker der italienischen Küche. Oder so. Ein Klassiker und immer wieder gut: Der Marmorkuchen. Nr. 77 auf der Speisekarte des Asia-Imbiss eures Vertrauens: Rindfleisch mit Zwiebeln. Aprikose in der Hose… Nein, Quatsch: Aprikosenchutney Woher sind die Rezepte? Genauso bunt gemischt: Das Aprikosenchutney ist von lagourmandisesabine (oder hier auf Substack, da fehlt das Chutney aber noch). Die Nr. 77 von Tim aka Brot mit Ei. Die Brötchen von Axel Schmitt . Die Falafel sind von Shibas Kitchen. Die Bolo hat…