chili con jamie

das re­zept habe ich ur­sprüng­lich von ja­mie oli­vers web­sei­te. dort is­ses ver­schwun­den, des­halb jetzt hier mei­ne va­ri­an­te.das gute alte chili con carne das chili lässt sich wirklich einfach und schnell zu­be­rei­ten. hack anbraten, etwas gemüse schnip­peln und anbraten und ein paar dosen öffnen, alles zusammen ne stunde (oder kürzer) schmoren fertig. den zimt bemerkt man, aber das ganze hat nix weih­nacht­li­ches. zutaten 2 zwiebeln 2 knoblauchzehen 2 möhren 2 stangen sellerie 2 rote paprika olivenöl 1 tl gemahlene chilischoten (oder 1 el sambal olek) 1 tl gemahlener kreuzkümmel 1 tl gemahlener zimt salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer 1 dose (400 g) kichererbsen 1 dose (400 g) kidneybohnen 2 dosen (je 400 g) gehackte tomaten 500 g hackfleisch 1 bund koriandergrün 2 el balsamico-essig 500 g naturjoghurt ergibt: 6 portionen zubereitung ab­wei­chend zum ori­gi­nal­re­zept brate ich das hack­fleisch erst krümelig an. im ori­gi­nal­re­zept steht, dass man das fleisch…