Rösti und Abfall-Pommes

Wenn es ein Lebensmittel gibt, was ich in allen vorstellbaren Verarbeitungsformen wirklich gerne mag, dann sind das Kartoffeln. Nudeln finde ich genauso langweilig wie Reis, kann man essen, muss man aber nicht und wenn es nicht vorkommt, dann fehlt mir auch nichts. Meine Lieblingsverarbeitungsformen von Kartoffeln sind Pommes Frites oder Chips, aber auch alle anderen Varianten finde ich gut, egal ob Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Stampfkartoffeln, Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Gratin...