Das üben wir nochmal – Essen der Woche 34/2026

Wenigstens war die Vanillesauce lecker. Aber das mit den Dampfnudeln war nix. Im Topf sah das noch alles gut aus, aber sie waren zu roh, zu teigig. Einfach nicht gut. Ich vermute das die Temperatur zu niedrig war, bzw. der Deckel nicht dicht genug. Aber wer ist hier schon ganz dicht… Und es kann ja auch nicht alles immer gut schmecken und toll aussehen. Wir sind ja hier nicht auf Instagram bei irgendso nem Influencer. Und so starten wir ins EssenDerWoche mit einem Rückblick und einem mißglückten Essen. Am Samstag gab es selbstgemachte Semmelknödel mit einer Pfifferling-Rahmsauce zum reinlegen und für die Kinder Geschnetzeltes in Rahmsauce. Ich liebe ja Semmelknödel. Auch wenn ich immer Angst habe, dass sie beim Kochen zerfallen. Sind sie noch nie und sie sind immer lecker. Ich nehme dafür übrigens die alten Brötchen der letzten Wochen und das funktioniert richtig gut. Da darf auch mal ein Mohn-/Sesambrötchen dabei sein. Das stört gar nicht. Wer braucht schon Knödelbrot. Freitag gab es…