What’s on the grill?

Was kommt auf den Grill? Gute Frage, denn die BBQ Saison in diesem Jahr scheint unendlich und damit dir die Ideen nicht ausgehen, berichte ich einfach mal davon, was bei uns so auf den Grill kommt. Fleisch – lokal eingekauft Zu Beginn der Saison haben wir uns wie immer beim örtlichen Metzger versorgt. Hier gibt es eine tolle Auswahl und dazu frisch. Für Wiesbaden habe ich einmal eine Liste mit Einkaufstipps erstellt, die findest du hinter diesem Link. Doch ich kann ausdrücklich empfehlen, auf dem lokalen Wochenmarkt einzukaufen, ,denn dort bieten auch kleine Geflügelhändler und Bauern ihre Fleischwaren an. Zudem gibt es bei türkischen Lebensmittelläden sehr gut sortierte Metzgerei-Abteilungen. Dort kann man neben Geflügel auch orientalische Grill-Spezialitäten kaufen, die ich inzwischen nicht mehr missen möchte: Lamm-Koteletts, Köfte, Grill-Spieße… alles so lecker! Diese Auswahl sollte man unbedingt probieren und schwubbs, fühlt man sich an das südliche Mittelmeer in den Urlaub…