Asiatische Hähnchenpfanne mit Austernsauce

Es gibt ein paar Rezepte, die bei uns regelmässig auf den Tisch kommen. Aber wir sind auch immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Der Deutsche hat es ja mit Kartoffeln, wir gar nicht. Es ist selten, dass bei uns mal ein Kartoffelgericht kredenzt wird. Und wenn, dann sind es meistens Süsskartoffeln. Bei uns gibt es hauptsächlich Gerichte aus Asien oder aus Italien. Was wollen wir am Wochenende essen? Da ich in den meisten Fällen für die Einkäufe zuständig bin, überlegen wir schon immer rechtzeitig, damit ich alles einkaufen kann. Frische Lebensmittel kauf ich natürlich immer erst Freitag oder Samstag ein. Für diese Hähnchenpfanne bekam ich aber keine Austernsauce. Reste von irgendwelchen anderen Asia-Saucen finden sich fast immer im Kühlschrank. Ich entschied mich für Teriyaki-Sauce. Inzwischen haben wir Austernsauce gefunden und das Originalrezept nachgekocht. Hier das Rezept mit Austernsauce: Hähnchenbrustfilet 3 Knobizehen, klein hacken 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe…