Zu viel Protein schädlich? Was wirklich passiert, wenn man dauerhaft zu viel Eiweiß isst?

Kaum ein Ernährungstrend ist derzeit so präsent wie Protein. Im Supermarkt finden sich Protein-Pudding, Protein-Brot, Protein-Müsli und sogar Protein-Chips. In sozialen Medien entsteht schnell der Eindruck: Je mehr Eiweiß, desto gesünder. Doch genau hier beginnt das Problem. Protein ist zwar lebensnotwendig und spielt eine zentrale Rolle beim Muskelaufbau, der Regeneration und dem Erhalt der Muskulatur. Mehr bedeutet jedoch nicht automatisch besser. Wer seinen tatsächlichen Bedarf dauerhaft deutlich überschreitet, profitiert meist kaum noch und verliert dabei oft andere wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung aus dem Blick. Wie viel Protein braucht der Körper wirklich? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen bis 65 Jahren rund 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Für Menschen ab 65 Jahren steigt der Referenzwert auf 1,0 g/kg. Für Sportler gelten andere Werte: Mehr bringt in den meisten Fällen keinen zusätzlichen Effekt auf den…