Clafoutis mit Roscoff-Zwiebeln, Tomme und Sommergemüse

↓ Direkt zum Rezept springenClafoutis mit Roscoff-Zwiebeln, Tomme und Sommergemüse * Die Krimis mit Kommissar George Dupin haben mich ja schon mehrfach in die Küche getrieben. Im fünfzehnten Fall wird in Roscoff mitten im Trubel des Krimifestivals und der Fête de l’Oignon de Roscoff die Leiche der jungen Zwiebelbäuerin Annic Philouze aufgefunden. Wie immer bekommt Kommissar Dupin viel zu tun und es wird für ihn so gefährlich wie nie zu vor. Das Zwiebelfest gibt es tatsächlich, Grund genug, mich für die Roscoff-Zwiebel zu interessieren. Ein Kapuzinermönch soll 1647 nach einer Portugalreise die ersten Samen im Garten seines Klosters ausgesät haben. In Bretonischer Glanz * auf Seite 220 telefoniert Kommissar Dupin mit Madame La Maire Catherine Leleux und sie macht ihm folgenden Vorschlag: Um achtzehn Uhr eröffne ich den Großen Zwiebel-Aperitif. Es gibt alles, was man mit unseren Zwiebeln an Tapas-Köstlichkeiten zaubern kann. – Sie und Ihre Mannschaft kommen vorbei. […] Beim Rundgang…