Trocken Brot macht Wangen rot

Das war in den 1970ern der Standardspruch meiner Mutter, wenn das Brot nach ungefähr zwei Tagen nicht mehr außen kross und innen saftig war. Da es bei uns selten Vollkornbrot, sondern meist ein Roggenmischbrot gab, war das regelmäßig der Fall. Irgendwie wusste ich nie so recht, was hinter der Aussage steckt.Frisches Brot schmeckt schon ziemlich … Weiterlesen "Trocken Brot macht Wangen rot"