Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur

↓ Direkt zum Rezept springen Der Inschennör wünschte sich Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur Ich habe keine Ahnung wie er darauf kam. Orientiert habe ich mich an einem Rezept von Marley Spoon, der Gemüsebulgur stammt von Ali Güngörmüs. Ein recht aufwändiges Gericht, denn es dauert doch eine Weile bis das Gemüse geschnippelt und die Fleischbällchen gerollt sind. Aber die Mühe lohnt. Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur Kategorie: Hauptgericht, Marokko Menge: 6 – 8 Portionen Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout: Saftige Hackbällchen mit Ras el-Hanout und Baharat, dazu Gemüse-Bulgur und Joghurtdip servieren. ZUTATEN 3 Karotten, geschält, halbiert in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, gepellt, in feine Würfel geschnitten 2 Zehen Knoblauch, gepellt, in feine Würfel geschnitten 750 Gramm Hackfleisch, gemischt 4 Teel. Ras-el-Hanout 4 Teel. Baharat 20 Gramm Petersilie, gehackt 1 Zitrone, der Abrieb 1…