Meine Highlights des Food Innovation Camp 2026

Wenn mich meine LeserInnen so nett bitten, kommen hier meine Highlights des Food Innovation Camp 2026. Vorher aber ein Wort zu „Convenience“. Frau kann nicht alles selber machen. So gerne ich koche – auch mir fehlt Zeit und oft auch Energie. Erleichterungen im Alltag zu nutzen ist kein Makel, solange das Ergebnis stimmt. Mein Maßstab ist simpel: Wenn ein Produkt die Zutaten enthält und so schmeckt, wie ich es selbst machen würde, passt das. Wenn mir jemand Handgriffe abnimmt, ohne an Geschmack und Qualität zu sparen, ist das für mich schlicht effizient. Diesen Anspruch erfüllten z.B. SweMa: Wer mein Blog liest, weiß: Gemüsebrühe koche ich entweder selbst – oder ich nutze SweMa. Das steht so auch schon in einigen meiner Rezepte. Die Paste spart schlicht das Schnippeln. Drin ist nur Gemüse, Salz und Gewürze – ähnlich wie bei entsprechenden Rezepten im Netz. Besonders hervorzuheben ist, dass ich bereits vor dem Kauf auf der Website sofort sehe, welche Zutaten mich erwarten. Probiert habe…