Heute jährt sich der erste Blogpost von Küchenlatein das 21 mal. Zum Blog-Jubiläum war ich auf dem Food Innovation Camp 2026 in der Handelskammer Hamburg. Mein Fazit nach einem heißen Tag vieler Eindrücke? Genie und Wahnsinn liegen hier extrem dicht beieinander. Auf der einen Seite stehen echte, durchdachte Innovationen, die unsere Ernährung besser und nachhaltiger machen. Auf der anderen Seite aufwändig verpackte Lifestyle-Produkte. Ich sortiere noch gedanklich meine Eindrücke, aber MICH haben die Halbfinalisten für den Newcomer 2026 Apple Fries, Juuz und Nalu nicht überzeugt.
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