spice boys

je heißer es draußen ist, desto mehr chili! ghost chilis stammen ursprünglich aus dem nordosten indiens und gehören zu den absolut schärfsten vertretern der chili-familie. pur würde ich sowas nie essen, aber als würzsoße ist sie meine entdeckung des letzten jahres. die fair trade firma el puente vertreibt das produkt von turqle trading aus südafrika. man hat hier was zusammen gemischt, was ohne die sonst üblichen mengen an salz und sonstigen zutaten auskommt. eingelegte rote und gelbe chilischoten bilden hier die essenz des ganzen. falls ich es noch nicht erwähnt habe: das zeug ist teufelsscharf. ein paar tropfen genügen, um feurigen schweißausbruch zu erzeugen. richtig dosiert ist es für mich unverzichtbar in der küche, weil es gemüsegerichte, suppen, pizzen, pasta, gegrilltes, ach massig viele sachen mit viel wow pimpt! kaufen kann man das extrem scharfe wunder in den eine-welt-läden, von denen es 900 in ganz deutschland gibt.