Graupensalat mit Kichererbsen, Erdbeeren und Rhabarber Dressing

↓ Direkt zum Rezept springen Wie hatten ein paar sehr warme Tage und da gab es Graupensalat mit Kichererbsen, Erdbeeren und Rhabarber Dressing ein fruchtig frischer Salat mit saisonalem Gemüse bzw. Früchten. Das Rhabarberdressing dazu ist wirklich fein. Statt des Endiviensalat oder Frisée nahm ich Eisbergsalat. Der bleibt schön lange knackig und sorgt für den richtigen Knack. Eine wunderbarer Salat, der sich auch als Grillbeilage eignet, da kommt der Halloumi einfach auf den Rost und nicht in die Pfanne. Das Rezept darf beim Blog-Event CCXXX – Alles rund um den Rost mitmachen, das Tanja von Schlundis im Kochtopf ausrichtet. Graupensalat mit Kichererbsen, Erdbeeren und Rhabarber Dressing Kategorie: Salat, Deutschland Menge: 4 Portionen Graupensalat mit Kichererbsen, Erdbeeren und Rhabarber-Dressing läutet mit den saisonalen Zutaten den Sommer ein. ZUTATEN 200 Gramm Perlgraupen Salz Pfeffer 1 Stange Rhabarber; Ulrike: 100 Gramm, geputzt, gewaschen, gewürfelt 4 Essl. Wasser 3 Essl.…