Die Spargelsuppe mit Graupen und gelben Erbsen wird mit geräucherter Petersiliencreme serviert. Eine köstliche Frühlinssuppe mit zarten gelben Erbsen und knackigem Spargel. Spargel, Zwiebeln und Erbsen verleihen der Suppe einen milden und vollmundigen Geschmack, die Petersiliencreme eignet sich auch hervorragend als Dip für knusprig gebratene Kartoffeln. Zur Suppe schmeckt ein gutes Sauerteigbrot mit dunkler Kruste
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