Hähnchen mit Perlgraupen und Rhabarber

↓ Direkt zum Rezept springen ENZETT v. Lilienstein blätterte das ZEITmagazin WOCHENMARKT 10/2026 „Das Leben geniessen“ durch und merkte an, er könne sich vorstellen, Hähnchen mit Perlgraupen und Rhabarber zu essen. Da sich auch John Kabys zu Besuch ansagte, bereitete ich das zu. Bei mir sind die Rhabarberstücke zerfallen, weil sie nämlich insgesamt 25 Minuten lt. Rezept gegart werden. Beim nächsten Mal würde ich die Rhabarberstücke erst in den letzten 5 Minuten zufügen, damit sie nicht zerfallen. Dem Geschmack tat das keinen Abbruch. Hähnchen mit Perlgraupen und Rhabarber Menge: 4 Portionen Kategorie: Hauptgericht, Dänemark, Skandinavien ZUTATEN 150 Gramm Bacon, gewürfelt 1 kl. Handvoll Minze, frisch, gewaschen, nach Geschmack, grob gehackt 1 kl. Handvoll Schnittlauch, gewaschen, in kleine Röllchen geschnitten 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten Öl 150 Gramm Rhabarber, geputzt, in 4 cm lange Stücke geschnitten 1 Zwiebeln, geschält, halbiert, in feinen Streifen 2…