Hablando de porqué no soy cocinillas ni gourmet ni, obviamente,chef de cocina.

Según Mikel Lopéz Iturriaga "de sabor, está bueno", es lo peor que se puede decir de un platillo.Nunca entendí que quiso decir con eso. Si le dijese a alguien que su comida de sabor está buena, sería un elogio de mi parte.Porque es una buena noticia que tenga buen sabor. Y no tengo el hábito de criticar usando elogios . Por otra parte yo no echo perejil y cebollino a mis platos para que luzcan mejor en la foto . Y si me dicen que decore un pastel, jamás haría esas cosas monas y "minimalistas" con 500 ingredientes pero que al final son una cosa beige con dos frutas. Porque no sabría como carajo servir ese pastel, porque hay porciones con fruta y porciones sin fruta, es decir hay porciones de primera y porciones de segunda, y no quiero servirle a nadie una porción de segunda . Si luce bien en la foto pero luego no se puede compartir por igual , no es lo mío . Por otra parte tampoco entiendo ese concepto de recetas con sobras a las que parece que les sobra medio supermercado. Si estoy…

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