Kalbsleber Berliner Art mit geschmorten Zwiebelringen & Apfelscheiben

Hier im Greenwaycastle gibt es seit Jahren eine Tradition: wenn der Kater aus dem Haus ist und seinem Hobby fröhnt, andere Leute mit Musik zu beschallen, dann tanzt die Maus nicht auf den Tischen, sondern brät sich Garnelen oder Leber. Beides mag der Kater nämlich gar nicht und so gab es vor Kurzem wieder mal Leber. Von meiner Mutter habe ich zwei Varianten übernommen: die mit dunkler