Michelin Guide 2026: Deutschland feiert neue Michelin-Sterne in Frankfurt

Am Dienstag, 23. Juni 2026, wurde Frankfurt am Main erneut zum Treffpunkt der deutschen Spitzengastronomie. Im Gesellschaftshaus Palmengarten versammelten sich Köchinnen und Köche, Sommeliers und Sommelièren, Gastgeber:innen und Branchenvertreter aus dem ganzen Land, um die neue Selektion des Michelin Guide Deutschland 2026 zu feiern. Anders als in den vergangenen beiden Jahren war ich diesmal nicht vor dem Livestream, sondern selbst vor Ort und konnte die emotionale Stimmung hautnah erleben. Mit Spannung wurde erwartet, welche Restaurants ihre Sterne verteidigen konnten, wer neu in den Michelin Guide aufgenommen wurde und welche Häuser den Sprung auf zwei oder sogar drei Sterne schafften. Das Ergebnis kann sich erneut sehen lassen: Deutschland zählt nun 339 Sterne-Restaurants (Vorjahr: 340) – darunter zwölf Drei-Sterne-, 48 Zwei-Sterne- und 279 Ein-Sterne-Restaurants. Gleichzeitig verabschiedet sich der Guide von den Grünen Sternen. An ihre Stelle tritt mit „Mindful Voices“ ein neues…