Bärlauchbutter und andere Kräuterbutter

Bärlauchbutter oder auch andere Kräuterbutter kann man immer gut auf Vorrat machen Bärlauchbutter und andere Kräuterbutter ist am besten, wenn man sie selbst macht. Eingefroren hält sie sich mehrere Monate lang. Direkt zum Rezept Ob fürs Steak vom Grill, für gemischtes Gemüse aus der Pfanne oder für die Hühnerbrust, die nicht trocken werden soll: Kräuterbutter ist immer eine gute Sache. Sobald der Frühling kommt, mache ich als erstes eine Bärlauchbutter. Die ist einfach und schnell gemacht und hält sich im Tiefkühler mehrere Monate lang. Der Bärlauch lässt sich auch problemlos durch andere Kräuter ersetzen. Bärlauchbutter braucht keinen Schnickschnack Für diese Butter braucht es nicht viele Zutaten. Es reicht ein Päckchen gute Butter und Kräuter nach Wahl. Neben Bärlauch können in die Kräuterbutter auch Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Majoran u.v.m. Außerdem kann die Butter mit Zitronenschale, Knoblauch und Gewürzen wie Pfeffer oder Paprika angereichert werden.…